Il y a environ 60 000 résident(e)s qui habitent dans la région du Sud-Est du Manitoba.
La région du Sud-Est est située dans le coin sud-est de la province et elle est adjacente à la ville de Winnipeg. Comptant une population de 58 618 personnes en 2004, la région couvre une superficie d’environ 10 000 kilomètres carrés au sud de la route transcanadienne, à l’est de la rivière Rouge, à l’ouest de la frontière entre l’Ontario et le Manitoba et au nord de la frontière entre le Canada et les États-Unis.
Afin de faciliter la planification, on a divisé la région en quatre districts de santé : ouest, nord, centre et sud.
South Eastman Health/ Santé Sud-Est possède et administre quatre hôpitaux, soit l'Hôpital Sainte-Anne, le Centre médico-social DeSalaberry District Health Centre, l'Hôpital Bethesda et le Vita & District Health Centre.
Il y a sept foyers de soins personnels dans la région. South Eastman Health/Santé Sud-Est est propriétaire-exploitant de trois des sept foyers, soit Bethesda Place située à Steinbach, Repos Jolys situé à Saint-Pierre-Jolys, et Whispering Pines Lodge situé à Vita. Les quatre autres sont exploités en vertu de contrats de services conclus avec l'ORS. Villa Youville située à Sainte-Anne, Rest Haven Nursing Home situé à Steinbach et Menno Home situé à Grunthal, sont des établissements confessionnels à but non lucratif, tandis que le Foyer Saint-Adolphe est un établissement privé.
L'ORS possède et administre deux centres de soins de santé primiaires situés à Niverville et à Sprague. Des médecins travaillent à contrat pour l'ORS à partir de Saint-Pierre-Jolys et de Vita, et desservent ces deux centres.